Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir.

• cru et cuit de légumes verts

• comme un tartare de bœuf, caviar de hareng fumé

• fraîcheur de concombre, crabe chantilly de wasabi

• Foie gras en terrine, marmelade de fruits (suppl. 4€)

• filet de maquereau, caviar d aubergine froid ,huile vierge

• Cabillaud, sablé, légumes confits

• onglet de veau, petit pois et lard d arnad

• selle d agneau, tomate confite, basilic, caponata

• Fromages des Montagnes

• Parfait glacé à la pistache, lait de coco et ananas confit

• Tout chocolat

• fraises , crème vanille et croustillant au sarrasin