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B
  • cru et cuit de légumes verts

  • comme un tartare de bœuf, caviar de hareng fumé

  • fraîcheur de concombre, crabe chantilly de wasabi

  • Foie gras en terrine, marmelade de fruits (suppl. 4€)

O
  • filet de maquereau, caviar d aubergine froid ,huile vierge

  • Cabillaud, sablé, légumes confits

  • onglet de veau, petit pois et lard d arnad

  • selle d agneau, tomate confite, basilic, caponata

N
  • Fromages des Montagnes

  • Parfait glacé à la pistache, lait de coco et ananas confit

  • Tout chocolat

  • fraises , crème vanille et croustillant au sarrasin

B = 12 €

O = 20 €

N = 9 €

B+O = 29 €

O+N = 27 €

B+N = 19 €

B+O+N = 33 €

Block bas