Block haut
B
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velouté parmentier, champignon
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cromesquis d'escargots betterave et aromates
O
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Cabillaud, risotto aux coquillages
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volailles à l estragon, citron, tous les choux
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Fromages de nos montagnes (suppl 5 €)
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N
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Tout chocolat
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Pressée de pommes confites, sorbet pomme cidrée
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Tube d agrumes et mousse de riz au lait
B = 13 €
O = 21 €
N = 10 €
B+O = 31 €
O+N = 29 €
B+N = 21 €
B+O+N = 35 €
B
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poireau-gingembre, féra fumée, oeuf confit
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Terrine de Foie gras de canard, compotée de fruits
O
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Noix de st jacques, endives à l orange,
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Filet de lièvre,coing confit legumes de saison
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fromage de nos montagnes (suppl 5 €)
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N
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Tout chocolat
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Pressée de pommes confites, sorbet pomme cidrée
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Tube agrume et mousse de riz au lait
B = 17 €
O = 27 €
N = 10 €
B+O = 37 €
O+N = 35 €
B+N = 26 €
B+O+N = 45 €